เมื่อวันพฤหัสบดีที่ 21 พฤศจิกายน พ.ศ.2567 นักศึกษามหาวิทยาลัยเกริกในโครงการแลกเปลี่ยนไทย-จีน ได้รับโอกาสพิเศษในการเรียนรู้ทักษะงานฝีมือและการทำอาหาร ณ Changzhou Vocational Institute of Textile and Garment มหาวิทยาลัยชั้นนำด้านสิ่งทอและการออกแบบในประเทศจีน
           นักศึกษาได้ร่วมเรียนรู้การเย็บ ถุงหอมจากสมุนไพรธรรมชาติ และการประดิษฐ์ พวงกุญแจจากหนัง โดยมีอาจารย์ผู้เชี่ยวชาญด้านงานฝีมือเป็นวิทยากร สอนการปักและเย็บถุงหอม และยังมีนักศึกษาชาวจีนมาคอยช่วยแนะนำอีกด้วย
           อีกหนึ่งไฮไลต์ของโครงการคือการเรียนทำเค้กข้าว นักศึกษาได้ฝึกทำเค้กข้าวแบบดั้งเดิมของจีน โดยผู้เชี่ยวชาญมาสอนเทคนิคการเตรียมส่วนผสมและขั้นตอนการนวดแป้งข้าวเหนียวจนถึงการใส่ใส้ ม้วนแป้ง พร้อมทั้งให้นักศึกษาได้นำกลับที่พักเพื่อลองชิมรสชาติแบบดั้งเดิม
           โครงการดังกล่าวช่วยให้นักศึกษาได้พัฒนาทักษะที่หลากหลาย ทั้งด้านงานฝีมือ การทำอาหาร และการทำงานร่วมกับเพื่อนต่างชาติในบรรยากาศที่เต็มไปด้วยความอบอุ่นและมิตรภาพ