เนื่องในโอกาสวันครบรอบ 70 ปี วันสถาปนามหาวิทยาลัยเกริก ในวันที่ 28 พฤษภาคม 2565 มหาวิทยาลัยเกริก ถือกำเนิดจาก “โรงเรียนภาษาและวิชาชีพ” โดย ดร.เกริก มังคละพฤกษ์ ผู้ซึ่งเป็นนักการศึกษาที่มีชื่อเสียงทั้งในประเทศและต่างประเทศ จุดมุ่งหมายในการตั้งมหาวิทยาลัยในระยะแรกนั้น เพื่อดำเนินการเรียนการสอนด้านภาษาอังกฤษแต่เพียงอย่างเดียว เนื่องจาก ดร.เกริก มีความสามารถด้านภาษาอังกฤษเป็นพิเศษ ทั้งในด้านการเรียนการสอนและ ประสบการณ์จากการทำงานนับได้ว่าท่านเป็นคนไทยคนแรกที่นำการสอนภาษาอังกฤษสมัยใหม่ ซึ่งมุ่งให้นักศึกษาได้มี ความรู้ในหลักภาษาและสามารถใช้ภาษาอังกฤษอย่างมีประสิทธิภาพ
        จากจุดเริ่มต้น “โรงเรียนภาษาและวิชาชีพ” มาเป็น “โรงเรียนเกริกวิทยาลัย” และพัฒนาเป็น “สถาบันเทคโนโลยีสังคม (เกริก)” และ “มหาวิทยาลัยเกริก” จวบจนปัจจุบันครบรอบ 70 ปี ที่มีการพัฒนาทางด้านการศึกษาให้ก้าวหน้า ทันสมัย และมีความเป็นนานาชาติมากยิ่งขึ้น โดยมี ศ.ดร.นพ. กระแส ชนะวงศ์ เป็นอธิการบดี ซึ่งมีแนวคิดในการบริหารให้มหาวิทยาลัยเกริก มีการพัฒนาการศึกษาให้ก้าวหน้าและทันสมัย และยกระดับมหาวิทยาลัยเกริกให้เป็นมหาวิทยาลัยในระดับสากล
        จากโรงเรียนที่เปิดสอนทางด้านภาษาอังกฤษ ปัจจุบันมหาวิทยาลัยเกริก ได้พัฒนาการศึกษาให้เป็นนานาชาติมากยิ่งขึ้น ได้มีการจัดตั้งวิทยาลัยนานาชาติ วิทยาลัยนานาชาติภาษาและวัฒนธรรมจีน เปิดสอนหลักสูตรภาษาต่างประเทศ (ภาษาจีน) และวัฒนธรรมจีนที่ใหญ่ที่สุดในประเทศ เพื่อเปิดโอกาสให้นักศึกษาไทยและนักศึกษาต่างชาติได้เข้ามาศึกษากับคณาจารย์ที่มีความรู้ ความสามารถ และเป็นอาจารย์เจ้าของภาษา กับการเรียนการสอนที่มีความเป็นสากล และปรับรูปแบบการเรียนการสอนให้สอดคล้องกับสถานการณ์ปัจจุบัน ที่มีทั้งการเรียนแบบ On Site และ Online