สำนักอธิการบดี มีวัตถุประสงค์ในการจัดตั้งเพื่อเป็นหน่วยงานสนับสนุนงานบริหารของมหาวิทยาลัย แต่เดิมเป็นหน่วยงานที่ขึ้นตรงกับอธิการบดี มีการแบ่งส่วนงานภายในออกเป็น 4 ฝ่าย ได้แก่ ฝ่ายบริหารทั่วไป , ฝ่ายวางแผนและพัฒนา , ฝ่ายบัญชีและการเงิน และ ฝ่ายประชาสัมพันธ์ ต่อมาเมื่อสร้างอาคาร ดร.เกริก (อาคาร 2) เพิ่มจึงได้แยกงานอาคารสถานที่และยานพาหนะออกเป็นฝ่าย

และในปี 2548 ได้มีการปรับปรุงโครงสร้างการบริหารงานสายสนับสนุนสำนักอธิการบดี เพื่อให้เกิดความคล่องตัว เหมาะสม และมีประสิทธิภาพ จากเดิมสำนักอธิการบดีมีหน่วยงานสายสนับสนุน 5 ฝ่าย ปัจจุบันสำนักอธิการบดีได้มีพัฒนามาเป็นลำดับจนเป็นหน่วยงานที่ขึ้นตรงกับรองอธิการบดีฝ่ายบริหาร มีการแบ่งส่วนงานออกเป็น 3 ฝ่าย ซึ่งประกอบด้วย

สำนักประกันคุณภาพมหาวิทยาลัยเกริกได้ดำเนินภารกิจตามวัตถุประสงค์ของมหาวิทยาลัย 4 ประการ ได้แก่การสอน / การผลิตบัณฑิต การวิจัย การบริการทางวิชาการแก่สังคม และการทำนุบำรุงศิลปะวัฒนธรรมของชาติมาโดยตลอด โดยได้ดำเนินการตามปณิธานที่สำคัญของมหาวิทยาลัยเกริก

ภาระหน้าที่ของสำนักกิจการนักศึกษา คือ การพัฒนาและเสริมสร้างศักยภาพให้แก่นักศึกษาด้านต่างๆ เพื่อจะได้จบเป็นบัณฑิตที่มีคุณภาพดังนั้นสำนักกิจการนักศึกษา จึงเป็นศูนย์กลางของกิจกรรมและนันทนาการหลากหลายรูปแบบสำหรับนักศึกษา

ทั้งนี้มิใช่เพียงแต่จะมุ่งหวังให้นักศึกษาเป็นผู้ถึงพร้อมด้วยคุณวุฒิและ คุณธรรมตามปณิธานชองมหาวิทยาลัยเท่านั้น หากยังมุ่งหวังให้นักศึกษาทุกคนเป็นผู้ถึงพร้อมด้วย วุฒิภาวะ ทั้งร่างกาย อารมณ์ สังคม และสติปัญญา เพื่อจะได้เป็นบุคคลที่มีคุณภาพของสังคม

สำนักวิชาการเป็นหน่วยงานสนับสนุนการเรียนการสอนมีฐานะเป็นสำนักตามโครงสร้างองค์กรการบริหารงานของมหาวิทยาลัยเกริก ตั้งแต่ปีการศึกษา 2528 ซึ่งปัจจุบันสำนักวิชาการเป็นหน่วยงานที่สนับสนุนการเรียนการสอนของมหาวิทยาลัยหน่วยงานที่อยู่ในความรับผิดชอบ 1 ฝ่าย และ 4 งานได้แก่

สำนักหอสมุด มีหน้าที่ในการส่งเสริมและสนับสนุนภารกิจหลักของมหาวิทยาลัย ในด้านการเรียนการสอน การวิจัย รวมทั้งการบริการวิชาการแก่สังคม และการทำนุบำรุงศิลปวัฒนธรรม ดังนั้น ในการพัฒนาคุณภาพของห้องสมุดจำเป็นจะต้องสร้างตัวชี้วัดและองค์ประกอบที่สำคัญยิ่งต่อความเป็นเลิศทางวิชาการ เพื่อจะเป็นกลไกผลักดันให้มีการพัฒนาห้องสมุดอย่างต่อเนื่อง และเป็นห้องสมุดที่ทันสมัย โดยจะเน้นการนำระบบเทคโนโลยีสารสนเทศมาใช้ในการดำเนินงาน เพื่อให้มีบริการสารสนเทศที่ทันสมัย ฉับไว และตรงกับความต้องการของผู้ใช้ นอกจากนี้ยังส่งเสริมให้มีการพัฒนาบุคลากรโดยให้ไปศึกษาต่อ การฝึกอบรม การศึกษาดูงาน เพื่อให้บุคลากรมีวิสัยทัศน์และมีความชำนาญในการให้บริการยิ่งขึ้น

ศูนย์คอมพิวเตอร์มีหน้าที่ให้บริการเครื่องคอมพิวเตอร์ในการเรียนการสอน และการวิจัยแก่นักศึกษา บุคลากรของทุกหน่วยงาน ประกอบด้วยห้องปฏิบัติการคอมพิวเตอร์ที่ให้บริการการสอน ห้องบริการเครือข่าย Internet เพื่อส่งเสริมการวิจัยและการบูรณาการด้านเทคโนโลยีสารสนเทศและการสื่อสาร นอกจากนี้ยังให้บริการฝึกอบรมความรู้เกี่ยวกับวิทยาการคอมพิวเตอร์แก่บุคลากรของมหาวิทยาลัย ตลอดจนการพัฒนาระบบสารสนเทศเพื่อการบริหาร (MIS) และการพัฒนาสื่อการเรียนการสอนแบบ E-Learning

ศูนย์ส่งเสริมวิจัยและผลิตตำราให้การสนับสนุนการวิจัยและแต่งตำราของอาจารย์ประจำ อันเป็นภารกิจหลักที่มีความสำคัญยิ่งต่อการพัฒนาด้าน วิชาการของมหาวิทยาลัย โดยมีหน้าที่และรับผิดชอบในการประสานงานการวิจัยและผลิตตำรา ดูแลติดตามผลงานศึกษาและการผลิตตำราของอาจารย์ประจำที่ได้รับเงินสนับสนุนจากมหาวิทยาลัยฯ รวมทั้งแหล่งเงินทุนอื่นที่ผ่านมหาวิทยาลัยฯ ประสานงานกับคณะวิชาต่างๆ ในการรวบรวมรายชื่อผลงานวิจัยที่อาจารย์ประจำทำร่วมกับบุคคล/หน่วยงาน/องค์กรภายนอก จัดทำและดำเนินโครงการต่าง ๆ เพื่อการพัฒนาและเสริมสร้างขีดความสามารถในการวิจัยและผลิตตำราของอาจารย์ประจำ รวมถึงการให้ข่าวสารและเผยแพร่เกี่ยวกับแหล่งเงินทุนอุดหนุนการวิจัยและผลิตตำราของทบวงมหาวิทยาลัย หรือหน่วยงานเอกชนภายนอก, การจัดทำวารสารร่มพฤกษ์ ซึ่งเป็นผลงานวิชาการที่เขียนโดยคณาจารย์ภายในมหาวิทยาลัย เพื่อแจกให้กับนักศึกษาระดับปริญญาตรีและปริญญาโทของมหาวิทยาลัย รวมทั้งหน่วยงานภายนอกมหาวิทยาลัย อัน ได้แก่ มหาวิทยาลัยของรัฐบาล สถาบันราชภัฎ และสมาชิกที่ติดตามวารสารวิชาการ

ศูนย์สงเสริมศิลปวัฒนธรรมเป็นหน่ายงานรับผิดชอบกิจกรรมด้านศิลปวัฒนธรรม เพื่อทำหน้าที่ในการส่งเสริมทำนุบำรุงศิลปวัฒนธรรมอันดีงามของชาติ โดยจัดกิจกรรมร่วมกันระหว่างบุคลากรภายในกับชุมชนใกล้เคียง

ศูนย์ส่งเสริมและบริการสังคม ส่งเสริมและประสานงานจัดกิจกรรมเพื่อบำเพ็ญประโยชน์และให้บริการสังคมทั้งภายในและภายนอกมหาวิทยาลัย ให้ความรู้ ข้อมูลข่าวสารแก่นักศึกษา บุคลากรของมหาวิทยาลัยฯ ตลอดจนเปิดโอกาสให้ผู้สนใจเข้าร่วมกิจกรรมและสร้างความสามัคคีระหว่างบุคลากรในมหาวิทยาลัยฯ

มหาวิทยาลัยเกริก ได้ถือกำเนิดมาจากโรงเรียนภาษาและอาชีพ ซึ่งท่านอาจารย์ ดร.เกริก มังคละพฤกษ์ ได้รับอนุญาตจากกระทรวงศึกษาธิการให้จัดตั้งขึ้นเมื่อปี พ.ศ. 2495 ณ อาคาร ก. ถนนราชดำเนิน กรุงเทพมหานคร โดยมุ่งเน้นการจัดการเรียนการสอนด้านภาษาอังกฤษเป็นสำคัญ และประสบความสำเร็จอย่างดียิ่ง พร้อมมีคุณภาพ การศึกษาดีเด่นเป็นที่ยอมรับของประชาชนทั่วไป สภามหาวิทยาลัยเกริก จึงได้มีมติเห็นชอบให้จัดตั้งสถาบันภาษา มหาวิทยาลัยเกริกขึ้น เพื่อจัดอบรมภาษาต่างประเทศสำหรับนักศึกษา บุคลากร และบุคคลทั่วไป ทั้งนี้สถาบันภาษา มหาวิทยาลัยเกริก ได้มีความร่วมมือทางวิชาการกับโรงเรียนสถานสอนภาษา สมาคมนักเรียนเก่าสหรัฐอเมริกา (เอ.ยู.เอ.) ในการจัดสอนภาษาอังกฤษสำหรับบุคคลทั่วไป เพื่อเป็นการบริการสังคมอีกทางหนึ่ง